牟伯中，工學博士🧔🏻‍♂️🚁、教授、博士生導師🥋，俄羅斯工程院外籍院士，生物采油教育部工程研究中心主任。

主要從事油藏微生物和界面化學方面的研究工作。以極端環境多孔介質中微生物活動為背景👳🏽‍♀️🧗🏻‍♀️，研究微生物生物地球化學過程與界面反應機製🥑，包括(1) 生物表面活性劑及生物基表面活性劑的結構與性能，(2) 石油烴厭氧生物降解產甲烷途徑與生物標誌物👵🏿，(3) 油藏環境微生物群落結構與功能，以及 (4) 油藏微生物CO2生物轉化途徑與調控機製。目前的重點應用領域是生物表面活性劑☝️、生物基表面活性劑和生物采油技術。近年來負責承擔國家重點研發計劃🔅、國家863計劃重點、國家自然科學基金重點、上海市基礎研究重點項目及國際合作研究等多項重點科研任務。在國際學術刊物發表論文 (SCI) 200余篇，申請發明專利50余項 (其中授權專利32項)𓀜，已經實施轉讓和產業化的專利技術產生了良好的經濟與社會效益👂🏼。作為第一完成人獲得國家科技進步二等獎🔢、上海市科技進步一等獎、山東省高校優秀科研成果-自然科學類二等獎🚬、中國產學研合作創新成果一等獎等科研成果獎。

教學方面，主講本科生《物理化學》課程和研究生《生物物理化學》等課程。先後承擔國家首批雙語教學示範課程“《物理化學》雙語教學示範課程” 和教育部 “工科化學系列課程雙語教學體系的研究與建設”等教學研究項目📹。曾獲寶鋼優秀熊猫獎，熊猫体育娱乐來華留學生教育優秀指導熊猫，國家教學成果二等獎、上海市教學成果一等獎和熊猫体育娱乐教學成果一等獎等教學成果獎。